Desarrollaremos un proyecto en su totalidad, piso por piso… donde se trabajarán distintas técnicas de la decoración de tortas.
- 4 clases (01:46:00)
- 1 proyecto
- Acceso ilimitado
- Acceso por celular, tablet y computadora.
¡Listos para sumergirse en el mundo de la repostería artística con una experiencia exclusiva junto a Maira Liboa! Durante este curso, explorarán cuatro etapas emocionantes para crear una torta de bodas única:
Comenzarán aprendiendo a crear un craquelado en tono dorado, agregando un toque de elegancia especial a la torta.
Avanzarán a la siguiente fase, adentrándose en la aplicación de stencils y la elaboración de delicadas hojas de azúcar alambradas. Aprenderán estas técnicas para añadir detalles refinados y sofisticados.
En la tercera etapa, explorarán el uso de glitter comestible para un brillo sutil y encantador. Además, dominarán el método de forrado invertido, asegurando un acabado impecable y profesional.
Concluirán esta travesía creativa con la creación de hermosas dahlias rojas, resaltando la belleza de la torta de bodas. Aprenderán a ensamblar y decorar su creación final para lograr un resultado impresionante.
¡Únanse a Maira Liboa en esta emocionante aventura de creación de tortas de bodas multi-técnicas y sorprendan a todos con una obra maestra dulce y sofisticada!
Clases4 clases
- 1. Craquelado oro00:24:23Nos encontramos junto a nuestra pastelera y decoradora de tortas Maira Liboa, para comenzar con el desarrollo de esta increíble torta de bodas. Independientemente de la temática elegida podrás aplicar estas técnicas en otros proyectos, como tortas infantiles, por ejemplo... o muffins, galletitas, etc. El craquelado es una técnica de decoración muy sencilla, rápida, con pocos materiales. Estaremos explicándote cómo realizarla paso a paso, contándote cada secreto y detalle necesario a saber para que lo hagas con tus propias manos.
- 2. Stencil y hojas de azúcar alambradas00:20:42Nos encontramos una vez más junto a Maira Liboa para aprender todos los secretos de la decoración del maravilloso proyecto que preparó para esta temporada. Estaremos aplicando stencil con glasé real sobre un piso de torta falso y luego estaremos realizando hojas alambradas de azúcar desde cero hasta su decoración. Todos los tips y secretos están en este episodio, no te lo pierdas!
- 3. Glitter comestible y forrado invertido00:26:52En este tercer episodio de temporada estaremos aprendiendo a hacer un forrado invertido de tortas altas y glitter comestible en color oro, gracias a los tips, demostraciones y recomendaciones de nuestra especialista Maira Liboa. Gelatina neutra y agua son los dos ingredientes que necesitaremos para crear el glitter comestible, que está de última moda y es tendencia a lo largo de la región.
- 4. Dahlias Rojas y armado final00:34:03Llegamos al último episodio de esta muy bonita temporada, en la cual hemos aprendido una gran variedad de técnicas de decoración de tortas. Ya estamos en la recta final y en este último capítulo aprenderemos a realizar una dalia de azúcar y su pimpollo. La dalia es una flor muy vistosa para que decores tus tortas. Además estaremos realizando el armado final de nuestra torta de tres pisos! Quedará increíble, no te lo pierdas!
Materiales
- Azúcar talco
- Merengue en polvo
- Agua
- Esencia incolora a gusto
- Gelatina
- Polvo nácar y color oro
- Pasta para flores
- Colorantes
- Fécula
- Vegetalina
¿A quién está dirigido?
Este curso está diseñado tanto para entusiastas de la repostería que buscan adentrarse en técnicas más avanzadas como para profesionales que desean perfeccionar sus habilidades en la decoración de tortas de bodas. Desde principiantes hasta expertos, todos encontrarán desafíos y conocimientos valiosos en cada etapa de este viaje creativo.
