Les presentamos un nuevo proyecto de la mano de Pamela Pastor, en el que estaremos desarrollando distintos conceptos y técnicas muy importantes para tus tortas con o sin estructura.
- 4 clases (01:45:34)
- 1 proyecto
- Acceso ilimitado
- Acceso por celular, tablet y computadora.
En este emocionante curso, Pamela Pastor, te sumergirá en el apasionante mundo de la pastelería creativa.
A lo largo de varias clases magistrales, adquirirás las habilidades esenciales para diseñar, armar y tallar una torta con una estructura sólida, comprenderás los conceptos fundamentales para el éxito en proyectos de esta envergadura.
Aprenderás a ensamblar las partes de la estructura con precisión, utilizando esquemas para garantizar que el tallado se ajuste a la forma deseada. También te sumergirás en técnicas para forrar una torta con una forma específica y explorarás la decoración del cuerpo del bulldog de una manera única y creativa.
El episodio final de este emocionante curso te llevará a perfeccionar tu creación, añadiendo detalles en la cabeza, orejas y gorro, y darás los toques finales para que tu proyecto esté lleno de autenticidad y personalidad.
A lo largo de esta temporada, Pamela Pastor compartirá una variedad de técnicas de pastelería que te permitirán llevar a cabo este proyecto asombroso, brindándote las habilidades y conocimientos necesarios para crear pasteles excepcionales y llenos de creatividad.
¡No te pierdas esta oportunidad de aprender de una experta y llevar tus habilidades de pastelería al siguiente nivel!
Clases4 clases
- 1. Estructura y Tallado00:17:26Enfocamos el episodio específicamente al diseño, armado y ensamble de standing cakes o tortas con estructuras. Es importante saber y entender ciertos conceptos previos, para que al momento de realizar un proyecto de tal magnitud, lo realices con éxito. Además estaremos realizando parte del tallado para adentrarnos lentamente en el segundo episodio de esta maravillosa temporada.
- 2. Tallado y Ensamble00:22:43Segundo encuentro de Pasteleras 2.0, junto a Pame Pastor. Estaremos finalizando el tallado de la cabeza de nuestro perrito, para luego pasar a la parte del ensamble total en la estructura. Es importante tener a mano el esquema que realizaremos para que nuestro tallado se adecue a la forma.
- 3. Forrado & Deco00:31:53Estaremos enseñando en este nuevo encuentro a forrar una torta real con forma determinada. Es importante prestar atención a cada recomendación y detalle que nos estará marcando Pame Pastor, para poder realizar esta técnica de forma correcta. Independientemente de la forma que se quiera enmarcar. Luego, en una segunda parte del programa, se enseñará la decoración del cuerpo de este dulce perrito bulldog.
- 4. Detalles finales y terminaciones00:33:32Último episodio de esta tan bonita temporada, donde hemos podido aprender una gran variedad de técnicas, junto a Pame Pastor y su perrito bulldog. Estaremos realizando detalles de la cabeza, orejas, gorro y terminaciones finales del proyecto en su totalidad.
¿A quién está dirigido?
Es una excelente opción para aquellos que desean llevar sus habilidades de pastelería al siguiente nivel, para algún evento especial, emprendimiento o como hobby.
