La profesora en decoración de tortas, Melina Glessmann, nos presenta en esta oportunidad un standing cake de una muñeca de época. ¡No te lo pierdas!
- 4 clases (02:14:35)
- 1 proyecto
- Acceso ilimitado
- Acceso por celular, tablet y computadora.
Este curso presenta la elaboración de una torta no tradicional, con armado de una estructura o esqueleto de madera y hierro, anexando la pastelería básica con técnicas del arte de la decoración de tortas.
El tema del proyecto, muñeca Sarah Kay, es una idea romántica, dulce y femenina que enamora a las niñas pero también a grandes fanáticas de este clásico personaje.
Clases4 clases
- 1. Estructura00:37:23Comenzamos con el armado de la estructura de la base en madera y hierro para este standing cake de muñeca. Moldearemos las botas con masa de cereal y luego lo forramos y decoramos.
- 2. Armado y relleno00:28:42En el segundo capitulo montaremos los bizcochuelos sobre la estructura y rellenaremos según nuestra preferencia. Procedemos a tallar para dar forma al vestido. Sellar, corregir y alisar con ganache. Realizaremos paso a paso volados en pasta de goma para la terminación del vestido.
- 3. Rostro y manos00:40:45En este capitulo junto a Melina realizaremos el modelado y tallado de la cabeza en masa de cereal, luego forraremos y daremos los toques necesarios para definir los detalles del rostro. Y la explicación paso a paso de las manos. ¡No te lo pierdas!
- 4. Sombrero y peinado00:27:45Finalizamos este trabajo con la confección del peinado, construcción y forrado del sombrero con volados y sus detalles finales.
¿A quién está dirigido?
Entusiastas y apasionados de la pastelería, que deseen aprender técnicas avanzadas para crear pasteles impresionantes y decorarlos de manera creativa.
