Inicios en Decoración de Tortas
por Pamela Pastor
Te invitamos a compartir junto a Pame Pastor todos los secretos y tips para decorar tortas: receta básica de bizcochuelo, sellado, forrado y mucho más.
- 4 clases (01:44:59)
- 4 proyectos
- Acceso ilimitado
- Acceso por celular, tablet y computadora.
¿Cómo puedo decorar una torta? ¿Qué técnicas necesito aplicar? Todo esto y mucho más te contará Pame Pastor cómo llevarlo a cabo. En esta serie de 4 clases compartiremos la confección de una hermosa torta con temática de una historia muy clásica: Caperucita Roja. A lo largo del curso veremos variadas técnicas en detalle para que puedas aplicar en este y en todos los proyectos que desees. Preparación del bizcochuelo, aplicación del ganache, distintos tipos de forrado de torta y de pisos falsos, efectos de pasto y tronco con muchas texturas. Por supuesto, todo explicado paso a paso. Además de las 4 clases en video podrás acceder a las listas de ingredientes correspondientes a cada proyecto.
Clases4 clases
- 1. Bizcocho torta00:19:43Comenzamos nuestra primera clase de la mano de la especialista Pame Pastor con una hermosa torta temática caperucita roja<br>Podrás aprender a realizar la preparación del bizcocho de nuestra torta y , además, todos los tips y secretos necesarios para rellenarla de manera fácil y rápida. <br>
- 2. Ganache y forrado de torta00:28:26En este segundo encuentro vamos a realizar el proceso de ganacheado de la torta para que quede bien sellada para los siguientes pasos. Luego, te enseñaremos dos tipos de forrado: Forrado sobre torta real, denominado “Forrado en paneles” y el Forrado sobre piso falso, denominado “Forrado convencional invertido”.
- 3. Forrado de piso falso00:24:08En nuestra tercera clase de la mano de Pamela Pastor, estarás aprendiendo a forrar dos pisos de esta torta. ¿De que estan hechos estos pisos en particular?Se trata de pisos falsos, es decir, que permite agregarle altura a la torta en caso de que no sea dirigido a mucha cantidad de personas. Lo que realizaremos a través del forrado es la técnica de efecto pasto y efecto tronco con la aplicación de texturas correspondientes. Luego, haremos la decoración con pintura para generar mayor realismo.
- 4. Modelado y collage00:32:42Finalizamos este tierno curso de inicios en decoración de torta con muchos detalles importantes para esta temática caperucita. Nos vamos a basar en un diseño predeterminado para poder tener mayor facilidad y comenzaremos a modelar en pasta a nuestras figuras principales: caperucita roja y el zorrito. Veremos todos los detalles del torso y rostro.
¿A quién está dirigido?
A todas aquellas personas que quieran iniciarse en el arte de la decoración de tortas para poder generar un emprendimiento propio, por placer, o para poder regalar a algún familiar o amigo una torta de cumpleaños.
Valoraciones
- zanolettiagostina |Miembro desde 2023Me encantó !
