Junto a Gastón podrás aprender a realizar desde cero y hasta los más pequeños detalles de este standing cake campeón del mundo.
- 4 clases (01:18:48)
- 1 proyecto
- Acceso ilimitado
- Acceso por celular, tablet y computadora.
En este curso dividido en cuatro clases, realizaremos la copa del mundo, de la mano de Gastón Salas. Todo explicado paso a paso, desde el armado de la estructura hasta los detalles finales de pintura. ¡No te lo pierdas!
Clases4 clases
- 1. Estructura00:17:56Iniciamos este proyecto de standing cake armando la estructura para nuestra torta mundialista, la puesta del bizcochuelo y el proceso de tallado para darle forma, explicados paso a paso. ¡A crear!
- 2. Relleno00:21:47En este segundo capítulo nos enfocaremos en la elaboración del relleno y el ganacheo para continuar dándole la forma deseada a nuestra torta.
- 3. Forrado y textura00:27:22En nuestro tercer encuentro continuaremos este hermoso proyecto de la mano de Gastón Salas con el forrado de la torta, y generando las texturas necesarias para darle realidad a nuestra copa. ¡Vamos!
- 4. Pintura00:11:43Finalizamos esta temporada con los últimos detalles para este proyecto junto a Gastón Salas. Nos ocuparemos de realizar todo el proceso de pintura y finalizado de la obra. ¡No te lo pierdas!
Materiales
- 1 varilla roscada de 7 16 de 45 cm
- 8 tuercas y 8 arandelas
- 2 bizcochuelos de 30 por 20
- 3 kg dulce de leche
- 1 kg 500 de ganache de chocolate
- 2 kg pasta blanca
- Bandeja 30 cm
- Colorante dorado en polvo
- Colorante verde
- Alcohol
¿A quién está dirigido?
A todas aquellas personas que estén interesadas en perfeccionar sus conocimientos en decoración de standing cakes.
